宋強(qiáng)采摘雙孢菇

3月4日，筆者走進(jìn)瀘州市納溪區(qū)安富街道石銀村90后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)小伙宋強(qiáng)的雙孢菇生產(chǎn)用房，只見一層層整齊的菇床在燈光的照耀下閃閃發(fā)亮，菇床上一個(gè)個(gè)傘蓋銀白、肉質(zhì)肥厚的雙孢菇，煞是喜人。尤其是剛露頭的雙孢菇，像一堆堆白色的珍珠鑲嵌在菇床上，肉乎乎、圓滾滾的，特別可愛。“現(xiàn)在我的雙孢菇每天能采150公斤，貨款都是菜販提前預(yù)付，由于產(chǎn)量有限，根本不夠賣。”宋強(qiáng)一邊采摘鮮菇拍照發(fā)朋友圈，一邊告訴筆者。

今年27歲的宋強(qiáng)高中畢業(yè)后就外出務(wù)工，先后從事過建筑行業(yè)和婚慶行業(yè)。2018年7月，一次偶然的機(jī)會(huì)，他了解到用稻草和秸稈培育雙孢菇的美好前景，就到一家食用菌公司拜師學(xué)藝了1個(gè)月。隨后他帶著技術(shù)回到家鄉(xiāng)，買來稻草秸稈和菌種等材料，利用自家的老屋建成了面積達(dá)4000平方米的立體菇床。

雙孢菇每年9月種植，11月下旬頭茬菇開采上市，之后每隔15天上市一茬，直到年底可以采摘4～5茬。

“我的菇床面積達(dá)4000平方米，規(guī)模大了，讓蘑菇賣得出、賣上好價(jià)錢才是根本。”宋強(qiáng)說，因此近年來，他不斷實(shí)踐摸索出了一套循環(huán)蘑菇生產(chǎn)技術(shù)，4個(gè)菇房培育的蘑菇在生產(chǎn)時(shí)間上都間隔半個(gè)月，實(shí)現(xiàn)了錯(cuò)時(shí)銷售，保持了穩(wěn)定的價(jià)格。“目前，每天產(chǎn)出的150余公斤雙孢菇常年走俏納溪、瀘州市場(chǎng)，一天下來就有2500余元的收入。”

靠著擴(kuò)大雙孢菇種植規(guī)模，宋強(qiáng)逐漸走上致富路。然而，富裕起來的宋強(qiáng)并沒有忘記周邊的鄉(xiāng)親，這兩年，在他蘑菇房幫工的2個(gè)脫貧戶，日子越過越紅火，一年下來僅工資收入就超過1萬元。

此外，宋強(qiáng)種植雙孢菇時(shí)，時(shí)常需要收購生產(chǎn)雙孢菇所需的稻草秸稈，每年稻草秸稈收購量都在100噸以上。其中，脫貧戶家的稻草秸稈就有80余噸，一年下來支付購買稻草秸稈的費(fèi)用近10萬元，脫貧戶戶均增收近 2000元。

宋強(qiáng)介紹，1平方米雙孢菇在半年的生長期內(nèi)，可采收15公斤蘑菇，除去7.5公斤的生產(chǎn)成本外，每平方米實(shí)際有一半的利潤，按每公12元計(jì)算，能獲利90元。半年下來，宋強(qiáng)靠著培育4000平方米的雙孢菇，可收入36萬元。

做活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓。宋強(qiáng)告訴筆者：“一個(gè)人富了不算富，我是一名預(yù)備黨員，我有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)村民一起富。”雙孢菇種植是一項(xiàng)投資相對(duì)較少、見效較快的項(xiàng)目，加之該項(xiàng)目需要大量稻草秸稈，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用。去年，在宋強(qiáng)的帶動(dòng)下，該村有2名返鄉(xiāng)農(nóng)民加入到雙孢菇種植隊(duì)伍中來，戶均增收5萬元。

“近年來，我除了優(yōu)先收購村民的稻草秸稈外，凡有人愿意種植雙孢菇的，我都在菌種、技術(shù)、蘑菇銷售上給予全力支持，帶領(lǐng)大家一起走上致富路，助力鄉(xiāng)村振興。”宋強(qiáng)說。