大棚里種植的靈芝

廣元市地處秦巴山區(qū)貧困區(qū)域，面臨著生態(tài)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重任務(wù)。要促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，解決當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)落后問題，必須找到一條適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。

2015年，中國科學(xué)院成都分院（以下簡稱“成都分院”）整合院內(nèi)相關(guān)單位資源對廣元市利州區(qū)區(qū)域和9個貧困村集成幫扶，先后與利州區(qū)簽訂了戰(zhàn)略合作、科技扶貧、研究生雙創(chuàng)實踐基地等協(xié)議，并將科技扶貧納入成都分院科院地合作工作體系，探索出了科技助力精準(zhǔn)扶貧的新思路、新方法。

張丹（右）與王欽交流

因地制宜  深挖地方特色產(chǎn)業(yè)

日前，記者跟隨成都分院的專家們來到利州區(qū)白朝鄉(xiāng)。從城區(qū)到白朝鄉(xiāng)共41公里，寬敞的柏油路一直延伸到村，放眼望去青山郁郁蔥蔥，整齊的川北民居錯落有致，田間的麻柳小道別有風(fēng)味……

很難想到2015年這里都還是全省181個不通柏油路的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一?！斑^去從寶輪鎮(zhèn)到我們白朝鄉(xiāng)33公里的路，開車都要兩個半小時，因為路太爛。交通不便產(chǎn)業(yè)發(fā)展也很困難，土地流轉(zhuǎn)金每畝低至100多塊錢都沒企業(yè)愿意來?！卑壮l(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長石洪連對5年前的情景記憶猶新。因地處高山濕地，交通不便，“貧困”一直是白朝鄉(xiāng)的“標(biāo)簽”。

因為地理環(huán)境，這里的老百姓有種植食用菌的傳統(tǒng)，食用菌產(chǎn)業(yè)也順理成章地成為當(dāng)?shù)氐暮诵漠a(chǎn)業(yè)。然而，受種植技術(shù)、種植模式的限制，產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不樂觀。為此，解決食用菌資源引進(jìn)和種植過程存在的栽培創(chuàng)新、菌種繁育、規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)及種植模式等關(guān)鍵問題，成為成都分院幫扶的主要內(nèi)容。

“成都分院為我們提供從規(guī)劃到制種、生產(chǎn)、加工等一系列指導(dǎo)。在成都分院的幫助下，我們把過去分散的種植園集中到大園區(qū)，打造了近1000畝的食用菌種植園，以黑木耳、銀耳、金耳、香菇、靈芝等為主要作物。目前，全鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)量達(dá)1000萬噸，產(chǎn)值接近1億元?！痹诎壮l(xiāng)徐家村的食用菌種植園區(qū)，石洪連指著連片的大棚向記者介紹道。

徐明芳（音）是在園區(qū)工作的當(dāng)?shù)卮迕裰?，她告訴記者，在園區(qū)務(wù)工一天能收入八九十元，年收入能達(dá)到2萬元左右?！笆秤镁N植是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，從制種到采摘，每個環(huán)節(jié)都需要人工來操作，園區(qū)每年的人工工資都有200多萬元?！眻@區(qū)工作人員向記者介紹，除了在園區(qū)務(wù)工，每畝600元的土地流轉(zhuǎn)金也讓村民有了固定收入?！柏毨暨€可以把政府支持的產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金入股園區(qū)，在種子資金不變的情況下每年按6%～8%的利潤分紅。對于村里其他小規(guī)模種植戶，園區(qū)還提供技術(shù)指導(dǎo)和銷售服務(wù)。”

采訪中，園區(qū)內(nèi)一座光伏智能大棚吸引了記者的目光，大棚里工人們正在收獲剛成熟的夏菇。棚內(nèi)溫度、濕度控制都可以在手機(jī)上操控，還能利用太陽能發(fā)電?！斑@是村集體資產(chǎn)，目前以每年2萬的價格租給園區(qū)業(yè)主。大棚發(fā)的電還連通了國家電網(wǎng)，按照每度電7角的補(bǔ)貼價算，平均每天有200多元的收入，每年給集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收十幾萬元?！笔檫B介紹道。

創(chuàng)新模式  培養(yǎng)本土人才創(chuàng)造增產(chǎn)奇跡

扶貧不只是幫扶產(chǎn)業(yè)，還要培養(yǎng)本土人才。5年來，成都分院21個幫扶團(tuán)隊靶向發(fā)力，開展實地調(diào)研、醞釀方案、參與規(guī)劃、對接項目、爭取資金等工作，不僅是成都分院與村里的聯(lián)絡(luò)人，也是本土人才培養(yǎng)的領(lǐng)路人。他們通過技能培訓(xùn)、專家咨詢、農(nóng)民夜校、專家進(jìn)駐等一系列舉措，幫助當(dāng)?shù)靥嵘晕以煅妥晕野l(fā)展能力。

在專家的指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)匾淮笈就寥瞬乓仓饾u成長起來。食用菌種植大戶王欽便是這些年在利州區(qū)與成都分院的合作中成長起來的領(lǐng)域帶頭人，從去過單一的羊肚菌種植，到現(xiàn)在“羊肚菌+靈芝+石斛”復(fù)合種植，他已成為當(dāng)?shù)啬塥毊?dāng)一面的種植能人。

記者在王欽的食用菌大棚里看到，地里種植的靈芝已經(jīng)成熟?！暗?0月我們又會在這土里種上羊肚菌，次年3月羊肚菌收獲完后又復(fù)種上靈芝。相比此前單種羊肚菌的模式，該模式每畝一年能增收8萬～10萬元?！蓖鯕J對記者說。

“這種創(chuàng)新型的‘菌——菌’無縫切換的循環(huán)模式，在全國都屬首創(chuàng)?！敝袊茖W(xué)院成都山地所研究員張丹向記者介紹，“羊肚菌屬低溫型菌類，周期短，從下種到收獲需5個月；靈芝屬高溫型菌類，采用段木栽培，一次種植2年收益。第1年靈芝采收后當(dāng)年11月可在靈芝菌袋（木）間隙處種植羊肚菌，到次年3月采收后氣溫回升又可正常管理出芝。如此一來，可實現(xiàn)一次種植2年收益。兩種菌類所需營養(yǎng)及所受病蟲害不同，交替種植，可有效避免病蟲害?！蓖鯕J告訴記者，不但收益高，還避免了農(nóng)藥的使用，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。目前，他的產(chǎn)品已經(jīng)申請了有機(jī)認(rèn)證，產(chǎn)品附加值逐步提高。

張丹介紹，出菇、出芝被分解后的菌渣下腳料通過發(fā)酵處理，可生產(chǎn)出有機(jī)堆肥，作為中藥材種植和果樹等苗木育苗的優(yōu)質(zhì)肥料使用?！拔覀冞€探索了‘菌——蔬菜——菌’循環(huán)模式（羊肚菌、香菇——蔬菜——羊肚菌、靈芝），現(xiàn)已在不少大棚試行，每畝效益至少可達(dá)6萬元?！睆埖ふf。

綠色發(fā)展  讓石頭上長出“致富草”

白朝鄉(xiāng)平均海拔1000米左右，地里土少石頭多。什么項目適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展，且附加值又高，這是成都分院扶貧項目組一直思考的問題。石斛藥用價值高，不占用土地，所需人力較少，一次下苗多年收益，且具備較高的經(jīng)濟(jì)價值。在多次實地考察后，成都分院扶貧項目組把石斛作為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一選項。

研究人員通過石斛的引種適應(yīng)性研究，選取優(yōu)質(zhì)石斛為種源，對其在秦巴山區(qū)的適應(yīng)性進(jìn)行科學(xué)評估，篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的品種類型，制定當(dāng)?shù)氐氖N植技術(shù)規(guī)程。“發(fā)展和推廣人工種植優(yōu)良石斛新品種，不僅有利于石斛珍稀瀕危物種的保護(hù)，減少對野生資源破壞，還可擴(kuò)大地面綠色植物覆蓋面，減少水土流失，保持生態(tài)平衡，做到人與自然和諧共處，符合國家所倡導(dǎo)的科學(xué)發(fā)展觀原則?！卑壮l(xiāng)林下石斛示范基地的技術(shù)指導(dǎo)員胡亞東博士說。

如今，在中科院的STS項目（科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)計劃項目）研究和示范基地之一的“白朝鄉(xiāng)林下石斛示范基地”，記者看到，光禿禿的石頭上，長著一株株翠綠的石斛苗?！笆氖找嫫谳^長，一般采收生長2～3年的莖入藥，引種石斛成功后第3年開始投產(chǎn)，5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。畝產(chǎn)500公斤的石斛，若按市場均價60元/公斤計，每畝每年可收入3萬元。石斛種植面積達(dá)到200畝后，則每年可實現(xiàn)銷售收入600萬元?！蓖鯕J介紹道。過去，因為土少石頭多而無法耕種，地里基本沒有收入，現(xiàn)在老百姓都把“長”在石頭上的石斛叫做“致富草”。

成都分院黨組副書記劉君剛介紹，白朝鄉(xiāng)林下石斛基地以“中科院+地方企業(yè)+貧困戶”模式運行，村民只需將土地流轉(zhuǎn)給地方企業(yè)，地方企業(yè)負(fù)責(zé)出資運營，成都分院則提供技術(shù)指導(dǎo)。村民不出一分錢，便可坐收三成石斛收益。

科技支撐  打造可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈

“依靠科技，可以打造地方可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)地方自我造血。”劉剛君說。在幫扶中，成都分院不僅提供技術(shù)支持，還協(xié)助地方建設(shè)平臺和組織中心，讓技術(shù)真正“留下來”。

在利州區(qū)泡石村，成都分院與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作建立了組培實驗室。依托成都分院的技術(shù)，實驗室在當(dāng)?shù)亻_展新品種的組培和煉化。實驗室組培育種的石斛目前已基本完成煉苗，過幾個月新培育的石斛品種就會免費送到老百姓的手里。除了石斛，實驗室培育品種還有金線蓮、馬蹄蓮、魔芋、馬鈴薯、羊肚菌等，從實驗室到村民的田地一步到位，也更加快速地實現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐钠贩N升級和提效增收。

另一方面，成都分院也利用自身資源優(yōu)勢，將產(chǎn)業(yè)鏈向下游延長，協(xié)助引入國有企業(yè)、域外地方企業(yè)、專合。后者負(fù)責(zé)示范基地的建設(shè)和產(chǎn)品的收購與加工、知名品牌或拳頭產(chǎn)品培育、打通銷售渠道等。在最關(guān)鍵的下游市場環(huán)節(jié)，成都分院協(xié)助建立鄉(xiāng)村振興信息綜合平臺，幫助村民把產(chǎn)品賣出去。

劉君剛介紹，目前在利州區(qū)已經(jīng)逐步形成“幫扶單位+科研團(tuán)隊+駐村工作隊+組培技術(shù)（育種提供品種質(zhì)量）+村合作社+企業(yè)單位+示范基地+貧困戶”的幫扶模式，不斷豐富科技供給，支撐項目落地見效。2017年利州區(qū)率先脫貧摘帽，是全市首個摘帽地區(qū)，區(qū)內(nèi)9個貧困村全部退出貧困序列，利州、萬州農(nóng)村人均可支配收入達(dá)到1.3萬～1.4萬元。截至2019年，扶貧項目成果轉(zhuǎn)化帶動利州經(jīng)濟(jì)效益新增突破1000萬元。

“5年前，我們完全想不到過去的貧困村能發(fā)展到今天這樣的風(fēng)貌。在和中科院合作中，我們深切感受到科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到的支撐作用，科技支撐帶動了產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品品質(zhì)的提升，這才是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵?！崩輩^(qū)委副書記王超對記者如是說。

工人們正在大棚里收獲夏菇

“長”在石頭上的石斛