近年來，廣安市岳池縣因地制宜、因勢利導(dǎo)，依托北部山區(qū)宜林荒山荒坡，引進(jìn)業(yè)主規(guī)模發(fā)展藤椒、九葉青花椒等花椒產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化栽植制度，從規(guī)劃設(shè)計、整地放線、打窩栽植到病蟲害防治，都有林業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)，確?；ń樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營品牌化、管理規(guī)范化、農(nóng)民技能化、產(chǎn)品綠色化”。

截至目前，全縣共發(fā)展花椒9.82萬畝，其中藤椒4.49萬畝；建成花椒現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地6萬畝，其中藤椒3.5萬畝；建成現(xiàn)代花椒標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)3個，花椒科技示范基地1個，基地良種化率85%以上。

“椒”上山來：引進(jìn)企業(yè) 助力“椒產(chǎn)業(yè)”發(fā)展

藤椒是一種具有獨特香氣和味道的野生植物，屬花椒中的珍貴品種，由于產(chǎn)量小而彌足珍貴。近年來，藤椒油逐漸被市場認(rèn)可，并得到廣泛應(yīng)用。

2015年，四川省中資國本華揚農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司通過招商引資來到岳池縣。該公司通過走訪調(diào)研，針對藤椒抗干旱、耐瘠薄的生長特性，選擇岳池比較偏僻的興隆鎮(zhèn)作為藤椒栽培基地。

興隆鎮(zhèn)陳家坡村是一個山高坡陡、土地貧瘠的小山村。該公司投入1500余萬元，進(jìn)行開山填溝、除草整形、挖坑培土、植苗施肥，通過近三個月的奮戰(zhàn)，將荒山變成了“椒”地，栽植藤椒近5000畝，建起了首個藤椒基地。同時，該公司還在興隆鎮(zhèn)方家溝、陳家梁等村采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動山區(qū)農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地3萬余畝，實現(xiàn)農(nóng)戶土地流轉(zhuǎn)租金年收益500余萬元，并形成合作社成片種植與專業(yè)戶集中種植為主的藤椒產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造藤椒縣、藤椒鎮(zhèn)、藤椒社，助力岳池藤椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為了壯大花椒產(chǎn)業(yè)，2018年，岳池縣提出構(gòu)建“1主3特”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，將花椒產(chǎn)業(yè)擺在該縣三大特色產(chǎn)業(yè)首位，并加大政策扶持，出臺《岳池縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獎勵扶持辦法》，對發(fā)展花椒成片規(guī)模300畝以上的，縣財政每畝獎勵400元。同時加大基地建設(shè)統(tǒng)籌力度，將涉農(nóng)資金、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目盡力向花椒產(chǎn)業(yè)基地傾斜。

在花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，岳池縣大力推廣“企業(yè)建基地”“專業(yè)合作社建基地”和“公司（專業(yè)合作社）+基地+農(nóng)戶”模式，并成立岳池縣干果產(chǎn)業(yè)協(xié)會，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)主（大戶）統(tǒng)一栽植、管理、銷售模式，促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

“椒”向何方：延伸產(chǎn)業(yè)鏈 增加農(nóng)民收入

近年來，岳池藤椒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，成為當(dāng)?shù)夭豢扇鄙俚奶厣a(chǎn)業(yè)。

然而，天有不測風(fēng)云，“椒”情瞬息萬變。去年以來，受市場等因素影響，藤椒價格從每斤16元降至3.5～4元。藤椒價格一落千丈，嚴(yán)重影響了農(nóng)民種植藤椒的積極性。

對此，岳池縣調(diào)整花椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展花椒初加工，同步推進(jìn)花椒深加工，全面提升花椒產(chǎn)業(yè)加工能力，有效提升產(chǎn)業(yè)附加值。積極培育和引進(jìn)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、創(chuàng)新和研發(fā)能力強的現(xiàn)代化花椒加工龍頭企業(yè)，在生產(chǎn)花椒油、花椒粉、花椒醬等傳統(tǒng)食用產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，研發(fā)生產(chǎn)日化、醫(yī)藥、保健等系列新產(chǎn)品，推動花椒產(chǎn)品向精深化、特色化、多樣化方向轉(zhuǎn)變。

以華揚農(nóng)業(yè)公司為例，該公司于2019年10月，投資3500萬元，在縣經(jīng)開區(qū)建設(shè)“古道麻”系列調(diào)味品廠，計劃年產(chǎn)8000噸藤椒油系列產(chǎn)品，以及500噸保鮮椒、300噸干藤椒、2000噸火鍋香油等，可生產(chǎn)花椒油、火鍋油、火鍋底料等25個“古道麻”系列調(diào)味品。目前，“古道麻”系列調(diào)味品已經(jīng)上市。為提高椒農(nóng)的收益，從今年7月4日起，該公司啟動現(xiàn)代化一體機開機生產(chǎn)，每天需要30噸以上鮮花椒、藤椒，從而提升了廣安市及周邊花椒、藤椒的價格，椒農(nóng)一片叫好！

隨著花椒產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，產(chǎn)業(yè)加工基地配套全面提升。截至目前，岳池縣建成花椒保鮮凍庫6個、烘干房11處，貯藏保鮮能力3000余噸，日烘干能力50噸。建設(shè)花椒深加工廠2個，生產(chǎn)花椒油、火鍋油、花椒精油等產(chǎn)品，預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值2.5億元。

“椒”香未來：建立融合發(fā)展模式 發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)

提起花椒、藤椒產(chǎn)業(yè)及農(nóng)副產(chǎn)品精加工企業(yè)未來的發(fā)展，華揚農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理朱欽琦表示，該公司按照“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+院?！钡暮献髂Ｊ剑c四川省農(nóng)科院及河南理工院校達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，建立科院試驗基地，并對院校的農(nóng)業(yè)研究成果進(jìn)行試驗推廣；此外，還與7個單位建立了經(jīng)銷、保障合作關(guān)系。公司通過資源整合，形成農(nóng)副產(chǎn)品種植、農(nóng)產(chǎn)品包裝和精加工生產(chǎn)銷售、研究開發(fā)推廣的完整循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

朱欽琦告訴筆者，不僅如此，公司還將依托阿里巴巴、京東等知名電商平臺和農(nóng)村電商服務(wù)站，推動藤椒產(chǎn)品線上線下同步銷售。建立“旅游+”“生態(tài)+”等融合發(fā)展模式，大力發(fā)展林下種養(yǎng)、森林康養(yǎng)、鄉(xiāng)村旅游等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，下一步，岳池縣將推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。推廣林下生態(tài)種養(yǎng)，依托現(xiàn)有基地，在未成林前實行“林菜”“林藥”立體種植，成林后采取“林藥”“林禽”發(fā)展模式，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益；打造林旅結(jié)合示范園，利用北部山區(qū)良好的自然風(fēng)光和成熟的花椒基地，開展騎行采摘體驗活動，建設(shè)花椒特色院落、主題公園和療養(yǎng)基地，升級開發(fā)花椒文化體驗旅游和森林康養(yǎng)；舉辦花椒采摘節(jié)、展銷會等活動，創(chuàng)新開發(fā)花椒香水、花椒枕頭等文創(chuàng)旅游商品，帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

到2022年，岳池縣規(guī)劃新（改）建花椒產(chǎn)業(yè)基地5.18萬畝，花椒產(chǎn)業(yè)基地達(dá)到15萬畝；花椒基地新建產(chǎn)地初加工點10個，新建花椒精深加工廠1個；新增省級以上農(nóng)民專業(yè)合作社1個、省級以上龍頭企業(yè)1個；建設(shè)花椒主題公園1個、森林康養(yǎng)基地1個；花椒綜合產(chǎn)值增加5億元以上，農(nóng)民人均增收2500元以上。