為切實保障校園食品安全，有效防控學(xué)校食品安全風(fēng)險，近日，廣安市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局提前部署，牢固樹立安全發(fā)展理念，真抓實干筑牢校園食品安全防線。

市市場監(jiān)管局副局長何玲帶隊，經(jīng)開區(qū)分局張福斌副局長及相關(guān)股室人員陪同檢查，深入幼兒園、中小學(xué)、高中校園食堂，開展專項檢查與指導(dǎo)行動。檢查組采取“看現(xiàn)場、問細(xì)節(jié)、查記錄”的方式，全面檢查了學(xué)校食堂的持證情況、從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度、食品安全責(zé)任體系的建立與落實、環(huán)境衛(wèi)生綜合整治情況。其間，檢查組還特別關(guān)注了食品原料從采購到貯存、從加工到制作、從清洗消毒到食品留樣等每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保每一步都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

此外，針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人提出整改意見，一是三防設(shè)施要按照要求放置，重點強調(diào)防鼠網(wǎng)的設(shè)立要牢固，二是餐飲用具要時常消毒清洗，廚房衛(wèi)生要干凈整潔，三是加強內(nèi)部管理，學(xué)習(xí)食品安全知識及制度要求，嚴(yán)守食品安全底線。

何玲對此次檢查工作給予肯定并強調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題要及時整改，食品安全直接關(guān)系到師生健康和校園穩(wěn)定，是后勤的重中之重，食堂管理部門要不斷強化食品安全意識，以時時放心不下的責(zé)任感，落實好校園食品安全保障機制，守護學(xué)校食品安全底線，為廣大師生的食品安全保駕護航。