余長(zhǎng)壽給肉牛喂食

牛舍建在山背處，青貯圍著牛圈種。近日，走進(jìn)達(dá)州市渠縣三匯鎮(zhèn)菜家山，只見清山漢子家庭農(nóng)場(chǎng)40余畝的牛舍基地坐落于青山綠水間，這里遠(yuǎn)離居民聚居點(diǎn)，綠植茂密，肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)異味。原來(lái)，該農(nóng)場(chǎng)注重標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，構(gòu)建起肉牛飼養(yǎng)、青貯飼料種植和有機(jī)肥生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)模式，養(yǎng)殖效益不斷提升。

生態(tài)優(yōu)先

發(fā)明實(shí)用專利技術(shù)

肉牛養(yǎng)殖，最大的問題就是糞污污染。該農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主余長(zhǎng)壽向筆者介紹，農(nóng)場(chǎng)從源頭——過(guò)程——終端處理三個(gè)環(huán)節(jié)層層入手，力求將污染降至最低。

余長(zhǎng)壽通過(guò)長(zhǎng)期摸索和實(shí)踐操作，發(fā)明了一種實(shí)用新型專利技術(shù)——養(yǎng)牛場(chǎng)糞便收集裝置，有效解決了現(xiàn)有肉牛糞便收集裝置存在的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本高和無(wú)法實(shí)現(xiàn)固液分離等問題。

其次，農(nóng)場(chǎng)建設(shè)了完善的地下排污處理系統(tǒng)，確保糞污不外漏的同時(shí)又便于糞污集中收集和處理，解決了傳統(tǒng)化糞池和沼氣池大量廢棄物利用率不高的問題。農(nóng)場(chǎng)還引進(jìn)了有機(jī)肥生產(chǎn)線，可將固液分離后的牛糞以及飼料廢棄物集中回收后，加入一定配比的米糠、玉米粉或木屑進(jìn)行堆肥發(fā)酵。

“我們對(duì)肥料成分進(jìn)行測(cè)定，配加適量的微量元素，最終經(jīng)過(guò)烘干后，打包裝袋上市。”余長(zhǎng)壽介紹，目前農(nóng)場(chǎng)有機(jī)肥年產(chǎn)量達(dá)到3000噸，每年可多創(chuàng)收30余萬(wàn)元。除了面向市場(chǎng)銷售有機(jī)肥，農(nóng)場(chǎng)還積極將有機(jī)肥用在農(nóng)場(chǎng)的青貯飼料種植中。

創(chuàng)建品牌

提高肉牛附加值

該農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持科學(xué)化、精細(xì)化喂養(yǎng)肉牛，以自產(chǎn)的600畝青貯玉米飼料為主，摻入豆粕，并搭配應(yīng)季的皇竹草、黑麥草、燕麥草等，保證肉牛品質(zhì)。

渠縣大小酒坊酒廠無(wú)數(shù)，每年產(chǎn)生的大量釀酒廢棄酒糟隨意堆放，造成了環(huán)境污染。為此，農(nóng)場(chǎng)請(qǐng)來(lái)畜牧養(yǎng)殖專家，按照一定的科學(xué)配比，將酒糟添加進(jìn)飼料中。肉牛攝入了摻加酒糟的青貯飼料，不但能夠更快地育肥，而且抗病性更好、肉質(zhì)口感更佳。

余長(zhǎng)壽致力創(chuàng)建自己的產(chǎn)品品牌，不斷推進(jìn)產(chǎn)品提檔升級(jí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。農(nóng)場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求，提高牛肉附加值，將牛肉系列產(chǎn)品注冊(cè)為“犇萃”商標(biāo)；在成立渠縣長(zhǎng)農(nóng)有機(jī)肥料有限公司的同時(shí)，將其產(chǎn)品注冊(cè)為“地禾喜”商標(biāo)。目前，這兩個(gè)商標(biāo)的系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。

聯(lián)合經(jīng)營(yíng)

致富不忘鄉(xiāng)鄰

在自身不斷發(fā)展的同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)還幫助鄉(xiāng)鄰共同發(fā)展。

在余長(zhǎng)壽的帶領(lǐng)下，該農(nóng)場(chǎng)所在的長(zhǎng)久村相繼成立11戶肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)并抱團(tuán)發(fā)展，創(chuàng)建起家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)體。余長(zhǎng)壽任聯(lián)合體理事長(zhǎng)，以自己的家庭農(nóng)場(chǎng)為龍頭，對(duì)其他家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)行資金支持、技術(shù)輔導(dǎo)、市場(chǎng)信息共享、種養(yǎng)銷一條龍的傳、幫、帶服務(wù)，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

“一頭肉牛出欄價(jià)平均在2.2萬(wàn)元左右，利潤(rùn)約有4000元，比起山溝溝種地好得多！”余長(zhǎng)壽說(shuō)，現(xiàn)聯(lián)合體家庭農(nóng)場(chǎng)年出欄肉牛1000余頭，產(chǎn)值超2000余萬(wàn)元。長(zhǎng)久村的建檔立卡貧困戶于2019年已全部脫貧，現(xiàn)全村人均可支配收入達(dá)1.2萬(wàn)余元，走在了全縣前列。清山漢子家庭農(nóng)場(chǎng)因此入選全國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例，余長(zhǎng)壽本人也榮獲我省2020年“優(yōu)秀職業(yè)農(nóng)民”稱號(hào)。