余長壽給肉牛喂食

牛舍建在山背處，青貯圍著牛圈種。近日，走進(jìn)達(dá)州市渠縣三匯鎮(zhèn)菜家山，只見清山漢子家庭農(nóng)場40余畝的牛舍基地坐落于青山綠水間，這里遠(yuǎn)離居民聚居點(diǎn)，綠植茂密，肉牛養(yǎng)殖場無異味。原來，該農(nóng)場注重標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合，構(gòu)建起肉牛飼養(yǎng)、青貯飼料種植和有機(jī)肥生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)模式，養(yǎng)殖效益不斷提升。

生態(tài)優(yōu)先

發(fā)明實(shí)用專利技術(shù)

肉牛養(yǎng)殖，最大的問題就是糞污污染。該農(nóng)場農(nóng)場主余長壽向筆者介紹，農(nóng)場從源頭——過程——終端處理三個環(huán)節(jié)層層入手，力求將污染降至最低。

余長壽通過長期摸索和實(shí)踐操作，發(fā)明了一種實(shí)用新型專利技術(shù)——養(yǎng)牛場糞便收集裝置，有效解決了現(xiàn)有肉牛糞便收集裝置存在的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本高和無法實(shí)現(xiàn)固液分離等問題。

其次，農(nóng)場建設(shè)了完善的地下排污處理系統(tǒng)，確保糞污不外漏的同時又便于糞污集中收集和處理，解決了傳統(tǒng)化糞池和沼氣池大量廢棄物利用率不高的問題。農(nóng)場還引進(jìn)了有機(jī)肥生產(chǎn)線，可將固液分離后的牛糞以及飼料廢棄物集中回收后，加入一定配比的米糠、玉米粉或木屑進(jìn)行堆肥發(fā)酵。

“我們對肥料成分進(jìn)行測定，配加適量的微量元素，最終經(jīng)過烘干后，打包裝袋上市。”余長壽介紹，目前農(nóng)場有機(jī)肥年產(chǎn)量達(dá)到3000噸，每年可多創(chuàng)收30余萬元。除了面向市場銷售有機(jī)肥，農(nóng)場還積極將有機(jī)肥用在農(nóng)場的青貯飼料種植中。

創(chuàng)建品牌

提高肉牛附加值

該農(nóng)場堅持科學(xué)化、精細(xì)化喂養(yǎng)肉牛，以自產(chǎn)的600畝青貯玉米飼料為主，摻入豆粕，并搭配應(yīng)季的皇竹草、黑麥草、燕麥草等，保證肉牛品質(zhì)。

渠縣大小酒坊酒廠無數(shù)，每年產(chǎn)生的大量釀酒廢棄酒糟隨意堆放，造成了環(huán)境污染。為此，農(nóng)場請來畜牧養(yǎng)殖專家，按照一定的科學(xué)配比，將酒糟添加進(jìn)飼料中。肉牛攝入了摻加酒糟的青貯飼料，不但能夠更快地育肥，而且抗病性更好、肉質(zhì)口感更佳。

余長壽致力創(chuàng)建自己的產(chǎn)品品牌，不斷推進(jìn)產(chǎn)品提檔升級，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。農(nóng)場精準(zhǔn)對接市場需求，提高牛肉附加值，將牛肉系列產(chǎn)品注冊為“犇萃”商標(biāo)；在成立渠縣長農(nóng)有機(jī)肥料有限公司的同時，將其產(chǎn)品注冊為“地禾喜”商標(biāo)。目前，這兩個商標(biāo)的系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。

聯(lián)合經(jīng)營

致富不忘鄉(xiāng)鄰

在自身不斷發(fā)展的同時，農(nóng)場還幫助鄉(xiāng)鄰共同發(fā)展。

在余長壽的帶領(lǐng)下，該農(nóng)場所在的長久村相繼成立11戶肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場并抱團(tuán)發(fā)展，創(chuàng)建起家庭農(nóng)場聯(lián)合經(jīng)營體。余長壽任聯(lián)合體理事長，以自己的家庭農(nóng)場為龍頭，對其他家庭農(nóng)場實(shí)行資金支持、技術(shù)輔導(dǎo)、市場信息共享、種養(yǎng)銷一條龍的傳、幫、帶服務(wù)，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

“一頭肉牛出欄價平均在2.2萬元左右，利潤約有4000元，比起山溝溝種地好得多！”余長壽說，現(xiàn)聯(lián)合體家庭農(nóng)場年出欄肉牛1000余頭，產(chǎn)值超2000余萬元。長久村的建檔立卡貧困戶于2019年已全部脫貧，現(xiàn)全村人均可支配收入達(dá)1.2萬余元，走在了全縣前列。清山漢子家庭農(nóng)場因此入選全國家庭農(nóng)場典型案例，余長壽本人也榮獲我省2020年“優(yōu)秀職業(yè)農(nóng)民”稱號。