侯中杰介紹舊院黑雞。    

舊院黑雞。    

冬日凌晨5點(diǎn)，達(dá)州萬源市石塘鎮(zhèn)的山谷尚未蘇醒。

松林深處，舊院黑雞叫聲此起彼伏。

此時，萬源市百里坡舊院黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社總經(jīng)理侯中杰已經(jīng)起床，開始一天的忙碌。白天，她和團(tuán)隊一起巡林、喂雞、對接訂單；晚上，和團(tuán)隊一起做直播、改方案、寫材料、復(fù)盤數(shù)據(jù)。這一切，周而復(fù)始。這是她返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)3年多來的常態(tài)。

很難想象這個天天與雞打交道的“90后”，幾年前還是重慶大學(xué)土木工程學(xué)院的博士研究生、注冊一級建造師。

“你一個博士，為什么回山里養(yǎng)雞？”這是這幾年侯中杰被問得最多的一句話。在第七屆四川省鄉(xiāng)村振興鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的舞臺上，她用成績回答了這個問題。

侯中杰在第七屆四川省鄉(xiāng)村振興鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽上分享舊院黑雞養(yǎng)殖經(jīng)驗。    

博士返鄉(xiāng) 尋找自己真正想走的路

說到當(dāng)初的選擇，侯中杰并不回避自己的迷茫。“我讀書讀了20多年，讀到了博士，卻突然不知道人生的意義在哪里了。”采訪中，侯中杰如是說。

侯中杰坦言，在重慶，她擁有一條清晰、穩(wěn)妥、被多數(shù)人認(rèn)可的人生路徑：學(xué)歷體面、職業(yè)穩(wěn)定、前途可期。但也是在那里，她第一次清楚地意識到，那條路不是她真正想走的。

轉(zhuǎn)折發(fā)生在2021年，也是在那一年，侯中杰真正了解了萬源舊院黑雞產(chǎn)業(yè)。

那一年，她回到家鄉(xiāng)萬源，遇到了百里坡舊院黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長、人稱“黑雞哥”的劉曉崗，接觸到了舊院黑雞。隨后，她用了3個月時間去了解舊院黑雞產(chǎn)業(yè)和市場。

經(jīng)過3個月的深入了解，侯中杰發(fā)現(xiàn)，全國雞肉需求量巨大，而真正意義上的土雞供給卻嚴(yán)重不足；舊院黑雞作為地方特色畜禽品種，具備稀缺性和生態(tài)優(yōu)勢，很有競爭優(yōu)勢。“全國人民一年要吃150億只雞，而真正意義上的土雞年供應(yīng)量不足1000萬只。舊院黑雞合作社有1.2萬畝松林放養(yǎng)基地、15年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實。最關(guān)鍵的是，這個團(tuán)隊很打動我，他們是一群想把事情‘干成’的年輕人。”侯中杰說，“那3個月，我第一次覺得，讀書這件事好像真的能在這一片土地上用得上。”

侯中杰對記者說，真正讓她下定決心的，是劉曉崗的一句話——“我們想把萬源的舊院黑雞，干成陽澄湖的大閘蟹。”

那一刻，侯中杰突然明白了人生的意義，知道了自己真正想做什么。

產(chǎn)業(yè)革新 把“老手藝”裝進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系

2022年3月，侯中杰做出一個在外界看來并不“理性”的抉擇：放棄城市發(fā)展機(jī)會，返鄉(xiāng)投身農(nóng)業(yè)，加入百里坡舊院黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社。她堅定地說：“我要把論文寫在家鄉(xiāng)的大地上。”

返鄉(xiāng)后的侯中杰帶給合作社的不是“情懷”，而是一整套重構(gòu)產(chǎn)業(yè)的思路。

回到萬源，侯中杰做的第一件事并不是擴(kuò)大規(guī)模，而是夯實底座。她把劉曉崗15年的養(yǎng)殖經(jīng)驗整理成地方標(biāo)準(zhǔn)，出版成專著；并在合作社成立專家工作站、博士創(chuàng)新站，引入創(chuàng)新人才。

更重要的是，她將“新質(zhì)生產(chǎn)力”引入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，通過智能認(rèn)養(yǎng)系統(tǒng)、基地可視化管理系統(tǒng)、立體種養(yǎng)循環(huán)模式，讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖被重新定義為“可看見、可參與、可追溯”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。“要讓‘土專家’站到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系里，否則只靠經(jīng)驗，這個產(chǎn)業(yè)永遠(yuǎn)只能停留在山里。”侯中杰如是說。

流量破圈 深山土雞“飛”上云端

侯中杰（右）和劉曉崗展示舊院黑雞相關(guān)產(chǎn)品。    

侯中杰回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的時間，正好是短視頻、電商、直播蓬勃發(fā)展的時候。于是，她把直播、短視頻、電商這些曾經(jīng)被認(rèn)為“和養(yǎng)雞無關(guān)”的東西，一件件引進(jìn)山里。

“好產(chǎn)品，也需要被看見。”她帶領(lǐng)團(tuán)隊系統(tǒng)布局電商直播與短視頻傳播，從零起步，培養(yǎng)起一支14人的自有主播團(tuán)隊。

侯中杰介紹，依托互聯(lián)網(wǎng)，她們還設(shè)計了“軌道小火車喂雞”“火車撿蛋”等場景；開發(fā)了“認(rèn)養(yǎng)系統(tǒng)”，讓遠(yuǎn)在綿陽、成都、北京等地的消費(fèi)者，在手機(jī)上就能“喂自己的雞”。

經(jīng)過3年多的發(fā)展，“百里坡”相關(guān)新媒體賬號“粉絲”量從22萬增長到160萬。2023年、2024年，團(tuán)隊直播間的“麻辣雞塊”“雞蛋”多次登頂抖音生鮮榜、特產(chǎn)榜。

“流量不是目的，”侯中杰說，“我們要把山里的真實產(chǎn)業(yè)，推到更多人面前。”

堅守與擔(dān)當(dāng) 一群年輕人的鄉(xiāng)村守望

團(tuán)隊成員采挖土豆。    

創(chuàng)業(yè)的艱辛，侯中杰并不懼怕。每天凌晨5點(diǎn)起床，深夜12點(diǎn)下班，全年無休。

當(dāng)記者問及“累不累？想沒想過放棄？”侯中杰沒有絲毫猶豫，說：“沒有。”“我想的只有三件事：事情怎么做好、問題怎么解決、團(tuán)隊怎么帶。”她說這話時，語氣很平靜。

產(chǎn)業(yè)的最終價值，體現(xiàn)在對人的改變上。如今，在她身后，是一個逐漸壯大的團(tuán)隊：從7名大學(xué)生起步，如今有碩士研究生、博士研究生，還有70名長期員工。與此同時，還帶動1160余戶農(nóng)戶穩(wěn)定增收，每年為1.3萬人次提供靈活就業(yè)崗位。合作社年營業(yè)收入超2000萬元，舊院黑雞產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。

此外，合作社每年還向農(nóng)戶免費(fèi)發(fā)放雞苗，通過訂單回收、技術(shù)指導(dǎo)，讓更多家庭參與到舊院黑雞產(chǎn)業(yè)中。為延伸產(chǎn)業(yè)鏈，合作社還在當(dāng)?shù)赝茝V循環(huán)種養(yǎng)模式，把雞糞進(jìn)行發(fā)酵，生產(chǎn)成有機(jī)肥，用于農(nóng)作物種植。“看到父老鄉(xiāng)親有活干，有收入，我知道這件事是對的。”侯中杰欣慰地說。

鄉(xiāng)土答卷 讓“舊院黑雞”名揚(yáng)天下

如今的百里坡舊院黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，成功創(chuàng)建為省級龍頭企業(yè)、省三星級農(nóng)業(yè)園區(qū)，入選全國有機(jī)認(rèn)證優(yōu)良實踐案例，還多次被中央電視臺報道，成為鄉(xiāng)村振興樣本。

而侯中杰本人，也從“返鄉(xiāng)博士”，成長為創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。她先后獲得第十一屆中國青年創(chuàng)青春大賽（鄉(xiāng)村振興專項）銀獎、“創(chuàng)青春”川渝青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（鄉(xiāng)村振興專項）銀獎、“創(chuàng)青春”四川青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎、第七屆四川省鄉(xiāng)村振興鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎，入選四川省婦聯(lián)《美麗庭院女主人典型案例集錦》。但她常說的一句話仍然是：“一群人，一輩子，只養(yǎng)一只雞。”

談到未來，侯中杰說，她希望有一天，當(dāng)人們提起中國土雞，能像提起陽澄湖大閘蟹一樣，自然而然就想到“萬源舊院黑雞”。

在萬源的大山里，侯中杰和一群年輕人，用知識、耐心為鄉(xiāng)村振興寫下了一種真實而篤定的答案：真正的“成功”，不是走出大山，而是讓一代代年輕人愿意留下來。

夜幕降臨，山里的燈一盞盞亮起。夜深人靜，侯中杰還在辦公室，對著電腦屏幕改方案。

松林深處，雞群漸漸安靜下來。

圖片由受訪者提供

侯中杰喂養(yǎng)舊院黑雞。