資陽市安岳縣被譽為“中國檸檬之鄉(xiāng)”，這里是世界五大檸檬產(chǎn)地之一，檸檬產(chǎn)量占全國70%以上。2023年，安岳縣檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值154億元，品牌價值達到190億余元，果農(nóng)人均純收入超過1.7萬余元。可以說，一個“酸檸檬”讓安岳果農(nóng)們過上了“甜日子”。

談起如今安岳檸檬的興盛，不得不提及原安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任田再澤。他默默耕耘檸檬產(chǎn)業(yè)科研及技術(shù)推廣35載，推動了全縣檸檬種植從“野蠻生長”走向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為安岳檸檬從“酸果果”變身“黃金果”作出了重要貢獻。

大學(xué)生返鄉(xiāng)

扎根土地科技興農(nóng)

1985年，20歲的田再澤從西南農(nóng)學(xué)院園藝系果樹栽培專業(yè)畢業(yè)，懷著對故土的眷戀，他回到安岳縣，成為該縣多種經(jīng)營辦公室一名面向基層的農(nóng)業(yè)科技工作者。

查看果樹生長情況、檢測土地肥力、糾正農(nóng)戶種植問題……走上工作崗位后，田再澤跑田坎、鉆山溝很是勤快。他一頭扎進該縣3萬畝檸檬林里，一邊如饑似渴地為探究檸檬科學(xué)種植技術(shù)擷取寶貴“營養(yǎng)”，一邊手把手地指導(dǎo)果農(nóng)們科學(xué)地為檸檬施肥、剪枝、防病害。那些年，田再澤鞋子跑爛了一雙又一雙、農(nóng)戶訪問了一家又一家、技術(shù)培訓(xùn)舉辦了一場又一場，用心用情幫助鄉(xiāng)親們提質(zhì)量、增收入。

據(jù)不完全統(tǒng)計，僅1992年至1997年期間，田再澤年均開展果樹種植技術(shù)推廣培訓(xùn)超300場，培訓(xùn)果農(nóng)23萬余人次。

擦干“檸檬淚”

推動安岳檸檬標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化

由于安岳檸檬種植缺乏統(tǒng)籌，一時間許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)近乎家家戶戶種檸檬、盲目擴面積。到了1998年，數(shù)萬噸品質(zhì)參差不齊的檸檬蜂擁下果，加工廠根本消化不了，市場殘酷地對安岳檸檬關(guān)上了大門，價賤、滯銷讓無數(shù)果農(nóng)流下了苦澀的淚水。

懷著對廣大果農(nóng)境遇的無比痛惜，田再澤臨危受命，就任縣檸檬開發(fā)辦公室負責(zé)人，著手推動安岳檸檬標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化進程。

隨后，田再澤白天泡在種植基地，不斷地在調(diào)整修枝時間、精準(zhǔn)配方施肥等方面進行嘗試，晚上回到辦公室做總結(jié)、擬標(biāo)準(zhǔn)。“我們把剪枝時間由10月和開春改為寒冬時節(jié)，第二年果樹就長得更加強壯；我們把撒播高濃度肥，改為土表下10公分到40公分均勻施埋低濃度肥，掛果質(zhì)量明顯更優(yōu)……”經(jīng)過田再澤團隊的不斷驗證，一套從種質(zhì)選育到鮮果采摘的檸檬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系愈發(fā)清晰，轟轟烈烈的安岳檸檬產(chǎn)業(yè)化改革由此鋪展開來——

配套環(huán)境監(jiān)測儀器等設(shè)備，管控污染源以及其他影響綠色檸檬生產(chǎn)等不確定因素，確保舌尖上的安全；

完善“縣+鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）+基地”三位一體培訓(xùn)模式，統(tǒng)一縣、省、國檸檬技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全技術(shù)推廣體系；

建設(shè)綠色食品基地、國家級出口檸檬質(zhì)量安全示范區(qū)、國家級安岳檸檬國際科技合作示范基地，建強檸檬質(zhì)量安全陣地；

......

在田再澤的引領(lǐng)下，安岳檸檬產(chǎn)業(yè)先后形成8個方面的質(zhì)量安全把控制度和7項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，他牽頭草擬的《安岳檸檬鮮果標(biāo)準(zhǔn)》升級為國家標(biāo)準(zhǔn)，填補了我國檸檬標(biāo)準(zhǔn)空白。

2022年，他卸任安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任時，安岳檸檬已經(jīng)實現(xiàn)全域量質(zhì)雙增。示范園區(qū)檸檬畝產(chǎn)達2500公斤、部分基地畝產(chǎn)超3500公斤（世界檸檬主產(chǎn)國平均畝產(chǎn)為2000公斤），果品質(zhì)量達到或超過歐盟、東盟、日本等主要國家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，且形成從鮮果生產(chǎn)到貯存中轉(zhuǎn)，再到食品、醫(yī)用、美妝等領(lǐng)域深度加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，各類產(chǎn)品遠銷39個國家和地區(qū)，檸檬出口量占全國的90%以上。“安岳檸檬”已然成為享譽世界的川果金字招牌。