編者按：金秋九月，正值秋冬蔬菜播種與管理的關鍵窗口期。近日，全國農技推廣網發(fā)布了《2025年秋冬蔬菜提單產科學施肥指導意見》。本報將分兩期刊載這一文件，旨在為全國蔬菜主產區(qū)提供精準施肥技術指引，助力實現“穩(wěn)產量、提品質、增效益”的綠色發(fā)展目標。

露地甘藍

1.施肥原則

針對露地甘藍有機肥施用量差異較大，氮、磷肥用量高，鉀肥和中微量元素施用不足，施用時期和施肥方式不合理，灌溉過量等問題，提出以下施肥原則：

（1）有機肥無機肥配合，合理施用有機肥，控氮、減磷、增鉀。依據土壤肥力條件，適當調整化肥用量。

（2）基肥和追肥相結合，追肥以氮為主，氮磷鉀合理搭配，施用增效肥料，提高肥料利用效率，降低養(yǎng)分損失。

（3）注意在蓮座期至結球后期適當噴施鈣、硼等中微量元素肥料，防止“干燒心”等生理性病害發(fā)生。

（4）土壤酸化嚴重時適量施用石灰、鈣鎂磷肥等具有改良酸性土壤功效的肥料或土壤調理劑。

（5）推廣節(jié)水灌溉，提倡采用水肥一體化技術，提高水肥利用效率。

（6）施肥與高產優(yōu)質栽培結合，選用高產優(yōu)質品種，提高育苗質量，采用合理栽培密度，選擇適宜播期、移栽期。

2.施肥建議

（1）基肥施用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優(yōu)質農家肥2～3立方米/畝或商品有機肥（含生物有機肥）200～300 公斤/畝，推薦施用高碳氮比、高碳磷比有機肥。

（2）產量水平5500公斤/畝以上，氮肥14～16公斤/畝，磷肥5～8公斤/畝，鉀肥10～12公斤/畝。

（3）產量水平4500～5500公斤/畝，氮肥12～14公斤/畝，磷肥4～5公斤/畝，鉀肥8～10公斤/畝。

（4）產量水平低于4500公斤/畝，氮肥10～12公斤/畝，磷肥3～4公斤/畝，鉀肥6～8公斤/畝。

（5）氮肥和鉀肥總量的30%～40%作基施，60%～70%在蓮座期和結球初期分兩次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。雨水豐沛或土壤肥力水平較低的地塊，在蓮座期前封行時分配10%～15%的氮肥用量，在雨水充沛的區(qū)域推薦添加含增效氮肥（脲酶抑制劑、硝化抑制劑）的肥料。有條件的地塊，推薦施用一次性控釋專用肥。對往年“干燒心”發(fā)生較嚴重的地塊，注意控氮補鈣，可于蓮座期至結球后期葉面噴施0.3%～0.5%的氯化鈣溶液或硝酸鈣溶液2～3次。南方地區(qū)菜園土壤pH<5時，宜在整地前施用生石灰50～75公斤/畝；土壤pH<4.5時，施用生石灰75～100公斤/畝。石灰施用量可通過土壤化驗精確計算，分年逐步改良，避免一次性施用過量。缺硼的地塊基施硼砂0.5～1公斤/畝，或葉面噴施0.2%～0.3%的硼砂（或0.1%～0.2%的糖醇硼）溶液2～3次?？蓢娛?.5%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，提高甘藍的凈菜率和商品率。

蘿卜

1.施肥原則

針對蘿卜重氮磷、輕鉀肥，比例失調，施肥時期不合理，有機肥、微量元素施用不足等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機肥，提倡施用腐熟的農家肥或商品有機肥，忌用未充分腐熟的有機肥，重視有機肥無機肥配合施用。

（2）依據土壤肥力和目標產量，優(yōu)化氮磷鉀肥用量，適度降低氮、磷肥用量，增加鉀肥用量。

（3）北方石灰性土壤應注意補充有效錳、鋅、硼、鉬等微量元素，南方酸化土壤應適量施用石灰。

（4）施肥與高產優(yōu)質栽培結合，選用高產優(yōu)質品種，提高育苗質量，采用合理種植密度，選擇適宜播期、移栽期。

2.施肥建議

（1）有機肥：產量水平1000～1500公斤/畝的小型蘿卜（如四季蘿卜）可施充分腐熟的優(yōu)質農家肥1～2立方米/畝或商品有機肥100～200公斤/畝；產量水平2500～4000公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質農家肥1.5～2.5立方米/畝或商品有機肥150～250公斤/畝；產量水平4500～5000公斤/畝的高產品種施充分腐熟的優(yōu)質農家肥2～3立方米/畝或商品有機肥200～300公斤/畝。

（2）化肥：產量水平4000公斤/畝以上，氮肥10～12公斤/畝，磷肥4～6公斤/畝，鉀肥8～11公斤/畝；產量水平2500～4000公斤/畝，氮肥6～10公斤/畝，磷肥3～5公斤/畝，鉀肥6～8公斤/畝；產量水平1000～2500公斤/畝，氮肥4～6公斤/畝，磷肥2～4公斤/畝，鉀肥4～6公斤/畝。

（3）30%～40%的氮、鉀肥作基肥施用，60%～70%的氮肥于蓮座期和肉質根生長前期分兩次追施，60%～70%的鉀肥在肉質根生長前期和膨大期追施，有機肥、磷肥全部作基肥條施或穴施。在雨水充沛的區(qū)域推薦施用含增效氮肥（脲酶抑制劑、硝化抑制劑）的肥料。

（4）缺乏硼的地塊，可于播種前基施硼砂1公斤/畝，或于蘿卜生長中后期用0.1%～0.5%的硼砂或硼酸，或0.1%～0.2%的糖醇硼水溶液進行葉面噴施，每隔5～6天噴1次，連噴2～3次。追肥時注意不宜靠近肉質根，以免燒根。注意控制施肥量，以免造成蘿卜裂根。

大白菜

1.施肥原則

針對大白菜有機肥施用量不足，偏施氮肥，單次施肥量過大，盲目施用高磷復合肥，蔬菜地土壤酸化等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機肥，減少化肥用量。提倡施用腐熟的農家肥或商品有機肥，忌用未充分腐熟的有機肥料，重視有機肥無機肥配合施用。

（2）依據土壤肥力和目標產量，優(yōu)化氮磷鉀肥用量。

（3）根據不同生育期養(yǎng)分需求，基肥追肥相結合，追肥以氮鉀肥為主，適當補充微量元素。施用增效肥料，提高肥料利用效率，降低養(yǎng)分損失。

（4）北方石灰性土壤有效硼含量較低，南方酸度大的土壤有效鉬含量較低，應注意微量元素補充。

（5）土壤酸化嚴重時應適量施用石灰。

（6）施肥與高產優(yōu)質栽培結合，選用高產優(yōu)質品種，提高育苗質量，采用合理種植密度，選擇適宜播期、移栽期。

2.施肥建議

（1）產量水平8000～10000公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質農家肥3～4立方米/畝或商品有機肥300～400 公斤/畝。氮肥20～25公斤/畝，磷肥7～9公斤/畝，鉀肥20～25公斤/畝。

（2）產量水平6000～8000公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質農家肥3～4立方米/畝或商品有機肥300～400 公斤/畝。氮肥15～20公斤/畝，磷肥5～7公斤/畝，鉀肥15～20公斤/畝。

（3）產量水平4500～6000公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質農家肥2～3立方米/畝或商品有機肥200～300 公斤/畝。氮肥10～15公斤/畝，磷肥4～6公斤/畝，鉀肥10～15公斤/畝。

（4）產量水平3500～4500公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質農家肥2～3立方米/畝或商品有機肥200～300公斤/畝。氮肥8～10公斤/畝，磷肥3～4公斤/畝，鉀肥8～10公斤/畝。

（5）基肥重視有機肥無機肥配合施用，全部有機肥和磷肥以條施或穴施方式作基肥，氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和結球前期結合灌溉分兩次作追肥施用，注意在包心前期追施鉀肥，占總施鉀量的50%。雨水豐沛或土壤肥力水平較低的地塊，提倡施用含脲酶抑制劑、硝化抑制劑的穩(wěn)定型氮肥。在低溫、寡照等極端環(huán)境下，可施用含氨基酸、黃腐酸、海藻酸等功能性物質的肥料。

（6）微量元素硼缺乏的地塊，可于播種前基施硼砂1公斤/畝，或于生長中后期用0.1%～0.5%的硼砂或0.1%～0.2%的糖醇硼水溶液進行葉面噴施，每隔5～6天噴1次，連噴2～3次。大白菜為喜鈣作物，除了基施含鈣肥料（如過磷酸鈣）外，還可葉面噴施0.3%～0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液。南方菜地土壤pH<5時，每畝施用生石灰50～75公斤；pH<4.5時，施用75～100公斤。石灰施用量可通過土壤化驗精確計算，建議分年施用，逐步改良。

（據全國農技推廣網）