羊肚菌種植基地

張藝凡展示羊肚菌

少了往日的喧鬧，突如其來的新冠肺炎疫情，讓2020年的春節(jié)按下了暫停鍵，很多人宅在家里抗擊疫情。對于德陽市羅江區(qū)凡滋食用菌種植專業(yè)合作社理事長張藝凡來說，今年的春節(jié)比往年更忙一些。身材修長、面容清秀的她開著一輛大貨車，天天奔馳在德陽市的大街小巷，絲毫不在意冬日的寒意。

貨車行駛到羅江區(qū)略坪鎮(zhèn)敬老院停下了，只見張藝凡熟練地跳上大貨車開始卸貨，不一會兒，一車蔬菜便清點(diǎn)完畢，交到了敬老院負(fù)責(zé)人手中。做完這一捐贈工作，她開著大貨車又奔赴下一個目的地……

眼前這個樸實(shí)、干練、熱情的女孩，與記者在四川省第四屆農(nóng)村鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽現(xiàn)場第一次見到的那位長裙翩翩、面容姣好、身材窈窕的“女神”大相徑庭。

2019年底，四川省第四屆農(nóng)村鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽在成都市金堂縣舉行，來自全省的120名選手參加了決賽。比賽中，張藝凡通過PPT演示、實(shí)物展示、評委提問等環(huán)節(jié)，出色的表現(xiàn)獲得評委的一致好評和現(xiàn)場觀眾的支持，以總分第一的佳績榮獲金獎。

收購蔬菜

贈送物資

張藝凡參賽并獲獎

情系農(nóng)村

與羊肚菌結(jié)下不解緣

“90后”的張藝凡，在德陽市有著“羊肚菌女神”的美譽(yù)。

2014年，張藝凡畢業(yè)于南昌理工大學(xué)，之后到德陽一家公司從事行政工作，雖然當(dāng)上了白領(lǐng)，但從小在農(nóng)村長大的她對鄉(xiāng)村一直有著深厚的感情，因此回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成為她心之所向。

2015年一次偶然的機(jī)會，讓她走上了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路。當(dāng)時，張藝凡的一個大學(xué)同學(xué)告訴她，四川很適合種植羊肚菌，打算過來種植，讓她幫忙找地，于是她和大學(xué)同學(xué)便一起開始種植羊肚菌。

羊肚菌作為一種名貴珍稀的食用菌，人工栽培技術(shù)尚不完善。因此，對于張藝凡而言，要想創(chuàng)業(yè)成功，必須在種植技術(shù)上下功夫。

“我們一塊田一塊田進(jìn)行試驗(yàn)，通過親身實(shí)踐探索出了最適宜的種植技術(shù)。”張藝凡告訴記者。創(chuàng)業(yè)之初，從獲得四川省林科院的技術(shù)指導(dǎo)做菌種研發(fā)，到反復(fù)試驗(yàn)提升技術(shù)，到基地種植，再到羊肚菌成熟后的分揀挑選做凍品、干品以及線上線下銷售等等，張藝凡花了大量的時間、精力和資金去試驗(yàn)。隨著技術(shù)的逐漸成熟，很多人前來學(xué)習(xí)和“取經(jīng)”，“羊肚菌女神”的稱號在德陽也逐漸有了影響力。

艱辛創(chuàng)業(yè)

付出終有回報

張藝凡給人的第一印象是樂觀、熱情、豪爽。

然而，樂觀的她在創(chuàng)業(yè)之初卻承受了比別人多一倍的艱辛。因?yàn)?，這一年，她不僅是一名創(chuàng)業(yè)者，也成為了一名母親。

2017年，張藝凡和合伙人在羅江區(qū)金山鎮(zhèn)種植的羊肚菌試驗(yàn)田和基本田都很成功，為提升羊肚菌品質(zhì)，張藝凡坐完月子就開始工作。每天她都要從金山鎮(zhèn)開車到成都發(fā)鮮菇，剛出生的寶寶也就跟著她，常?；氐郊叶际橇璩績扇c(diǎn)了。張藝凡說：“我也知道這樣苦了孩子，但是沒有辦法，為了方便喂奶只能讓孩子跟著，熬過去就好了。”就這樣，張藝凡堅持了一個多月，好在當(dāng)時每畝羊肚菌平均產(chǎn)值達(dá)到3萬元，辛苦付出總算有了回報。

2018年，張藝凡又在羅江區(qū)略坪鎮(zhèn)選址新建了占地40余畝的生產(chǎn)加工基地，建立了羊肚菌實(shí)驗(yàn)室、接種室、培養(yǎng)室、菌種生產(chǎn)車間、物料庫，擴(kuò)大了凍庫保鮮庫，增加了烘房，建成了完整的羊肚菌精生產(chǎn)加工線。

全網(wǎng)營銷

成全國最大羊肚菌供應(yīng)商

有了技術(shù)，張藝凡又組建了科研團(tuán)隊，開設(shè)農(nóng)業(yè)科技公司，把先進(jìn)技術(shù)和專利轉(zhuǎn)化為科技產(chǎn)品，做現(xiàn)代化的智慧農(nóng)業(yè)，這顛覆了現(xiàn)有的羊肚菌種植模式。如今，公司申請羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)專利12項(xiàng)，包括菌種研發(fā)生產(chǎn)、營養(yǎng)袋配方生產(chǎn)、羊肚菌種植技術(shù)、羊肚菌加工工藝（干品、鮮品、凍品）、羊肚菌加工配套設(shè)備等完整產(chǎn)業(yè)鏈。

然而，她并不滿于現(xiàn)狀，開闊的思路為她打開了更大的銷售門路。“現(xiàn)在‘抖音’這么火，開個‘抖音號’試試。”張藝凡說，“80后、90后很多都習(xí)慣于網(wǎng)購，所以發(fā)展生鮮電商有很大的空間。”說干就干，她在“抖音”上打造了個人IP“羊肚菌女神——藝凡”，沒想到效果很好，瀏覽量超過600余萬，銷量也隨之上升。

“線上渠道開辟出來了，線下我們依然在開拓經(jīng)銷渠道。為各大超市、酒店、餐飲企業(yè)供應(yīng)羊肚菌。每年，我們還會接一些來自法國和瑞士的訂單。”正是因?yàn)閺埶嚪驳臉酚^與堅持，讓她成為全國最大的生鮮羊肚菌供應(yīng)商。

責(zé)任在肩

熱心公益帶富一方

2020年春節(jié)，大街小巷沒有了以往的繁華，異常冷清，張藝凡卻為這個冬天注入了一縷暖陽。

春節(jié)期間，略坪鎮(zhèn)敬老院、疫情防控卡點(diǎn)、羅江政務(wù)中心、德陽市各派出所……成為了張藝凡常去的地方。

“這些菜都是我們廠后面桂芳家庭農(nóng)場種植的，考慮到疫情期間大家買菜不是特別方便，農(nóng)民賣菜又困難，我就先收購了這些菜，想著把新鮮蔬菜送給敬老院的老人和一線工作人員。”張藝凡如是說。采訪當(dāng)天，她正開著裝滿青菜、玉米等蔬菜的大貨車來到略坪鎮(zhèn)敬老院門口，把收購的蔬菜捐給了敬老院。

隨后，張藝凡又將一車菜送到了德陽市公安局經(jīng)開區(qū)分局龍泉山路派出所。“警察同志非常辛苦，我看到他們都是在路邊搭棚睡覺，聽說他們還經(jīng)常吃泡面，別的我也做不了，就送點(diǎn)新鮮蔬菜，也算是為抗擊疫情盡自己的一份力。”張藝凡一邊說一邊將一袋袋蔬菜搬下車，瘦小的她扛起菜來毫不遜色。張藝凡介紹，疫情期間，合作社累計捐贈蔬菜1噸，幫助農(nóng)戶銷售蔬菜達(dá)2萬余元。

創(chuàng)業(yè)成功的張藝凡始終心系父老鄉(xiāng)親，積極為他們傳授羊肚菌種植技術(shù)，幫忙拓展銷路。截至2019年末，合作社累計帶動就業(yè)500余人，人均增收2000余元；帶動創(chuàng)業(yè)73人，人均增收5萬余元，創(chuàng)業(yè)成功率超92%；平均每月開展實(shí)踐培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)會5次，培訓(xùn)村民1000人，其中婦女占90%以上。

短短五年時間里，張藝凡在羊肚菌產(chǎn)業(yè)方面傾注了太多時間和感情，從一名“灰姑娘”搖身一變成了“羊肚菌女神”。未來，她將著力優(yōu)化全市食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)更多農(nóng)戶發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮積極作用。“我計劃用十年時間來幫助100個專合社、1000個家庭農(nóng)場、10000個農(nóng)戶，通過回購、銷售羊肚菌，力爭讓自己成為全球最大的羊肚菌供應(yīng)商。這是一個利人利己的夢想，必須得實(shí)現(xiàn)。”張藝凡憧憬道。