11月16日，由四川省科技與藝術融合發(fā)展促進會、重慶工業(yè)設計協(xié)會共同主辦的川渝白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展學術大會在成都舉行。本次大會以“科藝賦能、守正創(chuàng)新，培育新質生產(chǎn)力”為主題，來自高校、科研院所的專家，川渝部分區(qū)市科協(xié)、社會團體、行業(yè)機構的相關人員，川渝兩地龍頭酒企的代表160余人齊聚一堂，共同探討白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級與高質量發(fā)展路徑。

中國工程院院士、四川大學—瀘州老窖文化與科技創(chuàng)新研究中心管委會主任石碧通過視頻致辭，期待將大會打造為前沿思想策源地、產(chǎn)業(yè)升級加速器和品牌迭代檢驗場；美國國家科學院院士、北京大學現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院院長鄧興旺在致辭中深入闡釋“科技求真、藝術向美、融合至善”理念，指出科技與藝術深度融合對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性；歐洲科學與藝術學院院士、四川省科技與藝術融合發(fā)展促進會副會長王清遠在致辭中表示，川渝白酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，關鍵在于“守正”與“創(chuàng)新”，大會旨在通過搭建一流的學術交流平臺，推動川渝白酒這一承載千年文明基因的瑰寶，在時代的浪潮中煥發(fā)全新生機；四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會創(chuàng)會理事長、四川省酒業(yè)協(xié)會首席顧問王少雄在視頻致辭中從“地理為體、人文為魂、時代為用”三重維度剖析川渝白酒獨特價值，期望兩地攜手共促產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

主旨報告環(huán)節(jié)，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副理事長、秘書長陳大智以“‘科藝賦能、守正創(chuàng)新’培育新質生產(chǎn)力，推動川渝白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展”為題，從“科技賦能：智能釀造重塑川渝酒業(yè)競爭力”“藝術賦能：文化表達與設計創(chuàng)新的融合革命”等6個方面，系統(tǒng)闡述了川渝白酒產(chǎn)業(yè)培育新質生產(chǎn)力、實現(xiàn)高質量發(fā)展的路徑與思考。四川大學先進釀造科技創(chuàng)新中心主任、國家固態(tài)釀造工程技術研究中心副主任許正宏以“白酒產(chǎn)業(yè)的新挑戰(zhàn)、新動能、新路徑：調整周期中白酒產(chǎn)業(yè)困境與川渝創(chuàng)新突圍”為主題作了報告，剖析了行業(yè)面臨的共性難題與發(fā)展機遇，提出通過科技與藝術的雙重賦能，為產(chǎn)業(yè)轉型升級提供創(chuàng)新思路。四川大學藝術學院教授、中國包裝聯(lián)合會設計委員會副主任陳小林在題為“中國白酒品牌IP形象塑造與包裝設計”的報告中指出，包裝設計應深度融合文化元素，將傳統(tǒng)文化精髓與現(xiàn)代審美趨勢巧妙融合，講述品牌故事及傳遞文化價值。四川大學食品與微生物國際聯(lián)合研究中心主任、四川大學錦江學院白酒學院院長張文學以“科藝賦能產(chǎn)業(yè)融合，激活白酒市場‘三新消費’”為題，分析了白酒釀造中科技與藝術的融合實踐，重點探討了科藝融合如何通過拓展新消費人群、創(chuàng)造新消費場景與新消費用途，促進白酒全產(chǎn)業(yè)鏈貫通。

大會還舉行了三場分論壇，聚焦不同維度展開深入研討。“科藝賦能智改數(shù)轉，促進白酒產(chǎn)業(yè)提質增效”分論壇上，專家們圍繞智能化改造、數(shù)字化轉型、微生物技術應用等議題進行了精彩的分享；“科藝賦能綠色設計，提升白酒品牌IP生態(tài)價值”分論壇上，設計與品牌領域的專家分享了品牌視覺構建、IP化運營及年輕化策略的前沿案例與創(chuàng)新觀點；“科藝賦能產(chǎn)業(yè)融合，激活白酒市場‘三新消費’”分論壇上，專家們探討了產(chǎn)區(qū)價值表達、文化營銷、新消費趨勢及國際化路徑等熱點話題。

重慶工業(yè)設計協(xié)會常務副理事長許世虎指出，本次大會是川渝兩地踐行成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設、培育新質生產(chǎn)力的生動實踐。他表示，工業(yè)設計作為連接科技與藝術的重要紐帶，將通過推動數(shù)字化釀造、綠色設計和品牌IP打造，深化川渝產(chǎn)業(yè)協(xié)同，促進設計創(chuàng)新與白酒釀造、文化傳播、市場拓展深度融合，推動川渝白酒產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模優(yōu)勢”邁向“價值高地”。

四川省科技與藝術融合發(fā)展促進會秘書長陳江在接受記者采訪時表示，本次大會是四川省科協(xié)“一流學術活動”培育示范項目，旨在搭建一流學術交流平臺、推薦一流學術交流成果、打造一流學術活動品牌，充分展現(xiàn)產(chǎn)學研用深度融合的強大合力，為川渝白酒產(chǎn)業(yè)應對當前挑戰(zhàn)、把握未來趨勢、培育新質生產(chǎn)力提供重要的思想碰撞與合作平臺。

會上還舉行了優(yōu)秀論文頒獎儀式，為川渝白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展學術大會優(yōu)秀論文獲獎者代表頒發(fā)了證書，表彰他們在白酒產(chǎn)業(yè)相關領域的創(chuàng)新研究成果。