“4年前我返鄉(xiāng)收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的玉米用來(lái)釀酒，又用取酒后的玉米酒糟養(yǎng)牛，牛的糞便經(jīng)過(guò)沼氣池發(fā)酵后用來(lái)種枇杷。一年下來(lái)，不但有10萬(wàn)余元的釀酒收入，房前屋后的30多畝枇杷每年能節(jié)省化肥錢1萬(wàn)余元，每畝枇杷還要多賣1500元?！比涨埃瑸o州市納溪區(qū)棉花坡鎮(zhèn)金鳳村肉牛養(yǎng)殖大戶曾鋼在自己的養(yǎng)殖場(chǎng)向筆者講起了他返鄉(xiāng)釀酒養(yǎng)牛的低碳致富路，臉上溢滿了開(kāi)心的笑容。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

技術(shù)在手釀酒養(yǎng)牛

今年31歲的曾鋼初中畢業(yè)后，就到瀘州古藺縣一家知名酒企專門從事釀酒工作。他從端酒糟工做到釀酒車間主管，一干就是12年。

2013年，曾鋼毅然返鄉(xiāng)，憑著自己所掌握的釀酒技術(shù)，收購(gòu)當(dāng)?shù)卮迕竦挠衩揍劸??！搬劸浦皇窃鍪盏囊环矫妫冕劸坪笫Ｏ碌木圃阄古２攀俏业哪繕?biāo)。”曾鋼說(shuō)。2013年9月回鄉(xiāng)后，曾鋼一邊建酒坊，一邊又建養(yǎng)殖場(chǎng)，并投入10萬(wàn)元買回了20頭西門達(dá)爾牛犢，開(kāi)始了他釀酒養(yǎng)牛之路。

曾鋼告訴筆者，這兩年他的酒坊年用玉米3萬(wàn)公斤以上，產(chǎn)酒15噸左右，每年的釀酒純收入就達(dá)10余萬(wàn)元。而這兩年他用釀酒的酒糟養(yǎng)牛，每年出欄的30余頭肉牛，不僅節(jié)約了3萬(wàn)多元的飼料成本，每頭肉牛每年也給他帶來(lái)了3000多元的利潤(rùn)。

循環(huán)利用

牛糞種枇杷省錢賣價(jià)高

曾鋼老家所在的金鳳村是納溪區(qū)有名的枇杷種植基地，全村枇杷種植面積逾千畝，而他自家的房前屋后種就有30多畝?！耙郧肮芾碇饕欠柿](méi)有跟上，枇杷樹(shù)老的老，枯的枯?，F(xiàn)在，不但枇杷長(zhǎng)好了，而且還形成了良性循環(huán)，土地板結(jié)的現(xiàn)象也得到有效緩解。1畝枇杷要多賣1500元以上?！痹摳嬖V筆者。

在曾鋼的養(yǎng)殖場(chǎng)，雖然養(yǎng)殖了20多頭肉牛，但卻沒(méi)有熏人的臭氣?！叭馀．a(chǎn)生的糞便和尿液全部流進(jìn)沼氣池發(fā)酵，發(fā)酵后的沼渣一部分用于枇杷林的施肥，另一部分讓周邊鄉(xiāng)親拉去肥田。這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)，不僅節(jié)省了化肥成本，枇杷每公斤價(jià)格要比市價(jià)高出2～3元?！痹撜f(shuō)。

如今，曾鋼靠著釀酒養(yǎng)牛種枇杷，不僅保證了肉牛品質(zhì)，保護(hù)了環(huán)境，還降低了養(yǎng)殖成本，經(jīng)濟(jì)效益明顯提升。目前，他正著手?jǐn)U建牛棚，力爭(zhēng)今年養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到50頭以上，在種養(yǎng)結(jié)合的這條生態(tài)致富路上嘗到更大的甜頭。（楊艷 本報(bào)通訊員 周超文）