
大賽金獎獲得者李湘。
晨光微熹,遂寧市大英縣金元鎮(zhèn)寶祥村香桂林下,一群黑羽紅冠的烏骨雞正在刨土啄蟲,烏亮的羽毛被陽光照成了流動的墨金色。雞群后面,一個扎著馬尾、身著白大褂的姑娘正認(rèn)真地蹲地記錄。她就是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院藥學(xué)專業(yè)大三學(xué)生李湘。
入駐四川大英烏骨雞科技小院兩年時間里,她“泡”雞舍、“燉”試驗、“追”數(shù)據(jù),一心撲在這份造福群眾的養(yǎng)殖事業(yè)上。她笑稱:“書本再厚,也得沾點(diǎn)雞糞味才算接地氣。”

烏骨雞。
鄉(xiāng)土“雞”遇
“象牙塔”學(xué)霸鉆進(jìn)雞舍“蹭”課
2024年暑假,李湘通過“情系三農(nóng)”志愿服務(wù)項目進(jìn)入四川大英烏骨雞科技小院,自此以后她一頭扎進(jìn)鄉(xiāng)野。她清晰地記得第一次來科技小院的情景,“因為科技小院設(shè)在村里,所以沿途經(jīng)過村民家時,總能看到他們的院子里圈養(yǎng)或散養(yǎng)著不少烏骨雞。”后來她才了解到,這是因為科技小院與相關(guān)企業(yè)達(dá)成合作,每年都會向當(dāng)?shù)孛撠殤舭l(fā)放雞苗,幫助他們增收致富。
“這一點(diǎn)讓我很觸動,科技小院不僅開展了這么多科研工作,還做了很多務(wù)實(shí)的事情。”李湘感慨道。
來到科技小院的雞舍,李湘又一次被觸動。這里投料、溫控、光照、負(fù)壓環(huán)境及雞糞處理等全自動化設(shè)施一應(yīng)俱全,科技感拉滿,僅需工作人員簡單操作即可。此后每天早上8點(diǎn),她準(zhǔn)時來雞舍“打卡”,看精神、測溫度、記通風(fēng);下午5點(diǎn)30分,她再次來雞舍,撿雞蛋、驗品質(zhì)、寫日志。每隔一周,她還會給實(shí)驗動物稱一次體重,再按照實(shí)驗方案配比飼料進(jìn)行科學(xué)喂糧,觀察烏骨雞進(jìn)食情況良好后,她才能安心地離開雞舍。
在科技小院的學(xué)習(xí)生活中,還有一件事令李湘印象極為深刻,那就是跟隨科技小院首席指導(dǎo)專家舒剛副教授開展的“研究香桂葉對舊院黑雞產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)及血清抗氧化指標(biāo)的影響”和“探究日糧中添加狼尾草和黑水虻蟲粉對產(chǎn)蛋烏骨雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和血液生化指標(biāo)的影響”兩項試驗。在這兩項試驗里,香桂葉、狼尾草、黑水虻蟲粉輪番上陣,成為烏骨雞的“藥膳”。
“目的很硬核——降低養(yǎng)殖成本、提高生產(chǎn)性能。”李湘解釋道,因為當(dāng)前使用大豆、玉米等糧食作物作為飼料的成本較高,且在養(yǎng)殖過程中使用過抗生素的雞無法流入市場,因此從動物防疫和健康養(yǎng)殖的角度出發(fā),添加了天然活性成分的中藥材充當(dāng)飼料添加劑,不僅有助于增強(qiáng)雞的免疫力,還能實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖與無抗化養(yǎng)殖。
“2025年,我們科技小院還和當(dāng)?shù)卣_(dá)成合作,在寶祥村村委會旁的山地圍出20畝區(qū)域,發(fā)展香桂葉與烏骨雞共生的林下養(yǎng)殖模式,以期進(jìn)一步拓展經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。”李湘說,“實(shí)地調(diào)研時,看到漫山遍野的烏骨雞在月桂樹下恣意奔走,翅羽翻飛間掀起陣陣聲浪,那場面蔚為壯觀。”

李湘在處理實(shí)驗材料。

李湘在撿蛋。
“雞”智養(yǎng)殖
科技助農(nóng)繪就鄉(xiāng)村振興新畫卷
慢慢地,李湘對養(yǎng)雞這件事有了更加深入地了解,這段經(jīng)歷也讓她真切感受到,只有將理論學(xué)習(xí)與實(shí)際生產(chǎn)有機(jī)融合,才能真正地扎根“三農(nóng)”、服務(wù)鄉(xiāng)村振興。在第七屆四川省鄉(xiāng)村振興鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽上,她將自己的所思所想所獲娓娓道來,榮獲了大賽金獎。
據(jù)李湘介紹,家禽養(yǎng)殖業(yè)是四川及西南地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,然而卻面臨著亟需優(yōu)質(zhì)雞種、專業(yè)養(yǎng)殖人才、生態(tài)友好型產(chǎn)品等諸多困境。自科技小院成立以來,就從種源端、人才端、養(yǎng)殖端精準(zhǔn)攻關(guān),選育優(yōu)良配套系,解決長得慢、成本高、增收難的問題;科技小院駐地培育人才,培養(yǎng)多批“土專家”“田秀才”;推廣應(yīng)用新模式,把中藥成分作為飼料添加劑。
“我們科技小院通過‘烏骨雞改良—配套設(shè)施研發(fā)—中藥開發(fā)—飼養(yǎng)管理技術(shù)研究—綜合養(yǎng)殖技術(shù)示范’模式對18個烏骨雞品種進(jìn)行雜交選育,成功研發(fā)出新型烏骨雞和灰羽烏骨雞2個新品種,培育并篩選出四川山地烏骨雞1個配套系,實(shí)現(xiàn)烏骨雞品種純度由85%提升至99.5%,顯著提高了烏骨雞的品種純度、成活率和產(chǎn)蛋率。”李湘介紹,科技小院培育的烏骨雞250日齡即可上市銷售,且做到了烏皮、烏肉、烏骨,綠殼雞蛋率也達(dá)到了100%,不僅口味極佳,營養(yǎng)價值還十分豐富,深受消費(fèi)者喜愛,直接帶動村民戶均年增收1萬元。
為進(jìn)一步擴(kuò)大烏骨雞經(jīng)濟(jì)價值,輻射帶動村民增收致富,科技小院還打通產(chǎn)、供、銷全鏈?zhǔn)江h(huán)節(jié),積極引進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),創(chuàng)新性地提出“公司+農(nóng)戶+村集體+協(xié)會”發(fā)展模式,公司發(fā)放雞苗于脫貧戶處飼養(yǎng),脫貧戶負(fù)責(zé)飼養(yǎng)全過程,村集體負(fù)責(zé)監(jiān)管,科技小院負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo),最后公司進(jìn)行回收,實(shí)現(xiàn)三方獲利。
現(xiàn)在,科技小院憑實(shí)力和成效吸引了2000余名在校學(xué)生積極投入科技助農(nóng)一線。在鄉(xiāng)村振興的賽道上,青春的身影正拔節(jié)孕穗。
“今后我會繼續(xù)利用暑假時間,在科技小院開展研發(fā)與試驗工作,讓廣大消費(fèi)者可以享用到品質(zhì)更好的烏骨雞及相關(guān)產(chǎn)品。”李湘告訴記者,這不僅是她的心愿,也是這群堅守在科技小院的科研工作者正在做的事情,那就是用實(shí)際行動把論文寫進(jìn)大地、把夢想刻進(jìn)群山。
圖片由受訪者提供




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